Hello,
Aujourd’hui je vous propose une des recettes que j’adoooore réaliser, déguster et que vous êtes nombreux à me réclamer sur Instagram lorsque je la partage en photo !
Voici donc la recette que je réalise :
2 courgettes moyennes égouttées
2 oeufs
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de chapelure (facultatif)
1 cuillère à soupe de levure de bière (facultatif)
Du sel, du poivre, du piment de cayenne, du paprika.
Pour réaliser la recette, il faut impérativement égoutter vos courgettes. Pour cela plusieurs techniques, vous pouvez les raper dans un torchon propre et l’essorer pour retirer toute l’eau. Vous pouvez également laisser égouter vos courgettes rappées dans une passoire pendant 30min.
Ensuite il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un saladier puis de former des petites galettes dans une poele bien chaude et légèrement huilée pendant quelques minutes. En général je fais saisir pendant 2min de chaque côté puis je laisse cuire à feu moyen encore quelques minutes.
N’hésitez pas à me taguer sur les réseaux si vous réalisez cette recette. 🙂
Belle journée
Marie
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